Брауни с фруктами

Для пирожных:

1 упаковка масла, нарезать кубиками

1 плитка горько-сладкого шоколада, нарезанного

1, 1/2 чашки сахарного песка

1/4 чайной ложки соли

4 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

1, 1/2 чашки муки

Для начинки:

свежей черники

свежей малины

свежей клубники, нарезанной

(также фрукты могут быть и замороженными, можете даже сделать пюре из них)

4 столовые ложки сахарного песка

1,1/2 чашки тяжелого взбитых сливок

1 чайная ложка ванильного экстракта

Способ приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200. Смажьте маслом форму для выпечки размером 20*20 см или постелите пергаментную бумагу.

Шаг 2

В кастрюле поставить на слабый огонь, растопить сливочное масло и шоколад. Размешивайте до однородного состояния. Снять с огня и добавить сахар и соль. Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого. Добавьте ванильный экстракт. Добавьте муку и перемешайте, пока не станет однородным.

Шаг 3

Вылейте жидкое тесто в готовую форму для выпечки и запекайте, пока края не будут устойчивыми, примерно 30-35 минут. Дайте остыть полностью.

Приготовление начинки:

Шаг 4

Бросьте чернику, малину и клубнику с 2 столовыми ложками сахара. Пусть посидят 10 минут.

Шаг 5

В большой миске взбить густые сливки электрическим миксером до мягких пиков. Добавьте ваниль и оставшиеся 2 столовые ложки сахара и продолжайте взбивать до средних пиков.

Шаг 6

Нарезать охлажденные пирожные на кубики. Собираем слой, кубики пирожных, сочных ягод и подслащенные взбитые сливки в 8 стаканчиков или форму которая вам по душе, Охладите в холодильнике до готовности, примерно 2-3 часа, блюдо готово подаче.