Фасолица

Ингредиенты:

• Фасоль – 500 гр.;
• Лук – 3-4 головки;
• Перец болгарский -2-3 шт.;
• Чеснок – 4-6 долек;
• Масло растительное;
• Соль, перец.

Приготовление: Фасоль отварите в подсоленной воде до готовности. Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец тонкой соломкой. Обжарьте лук с перцем до готовности. Готовую фасоль обработайте «давилкой» которой давите пюре, то есть превратите варёную фасоль в пюре. В неё добавьте жаренные лук с перцем, выдавите чеснок, слегка присолите и поперчите, все тщательно перемешайте.

P.S Такая фасолица хорошо подойдет в горячем виде к жаренным окорочкам, а в холодном её можно намазывать на хлеб.