Ce înseamnă palio-dietă?
Paleolitic, mai ușor — epoca de piatră. Oamenii existau deja, dar viața era complet diferită. Fără magazine, fără târguri, fără cafenele, nimic din ceea ce este acum. Era necesar să alergăm după mâncare, era necesar să găsești, să rupi, săpați, să prinzi. Și nu a fost întotdeauna posibil. Astfel, perioada de sațietate ar putea fi înlocuită cu greve lungi de foame. În general, instabilitate continuă. Dar această instabilitate nu a durat secole, ci milenii, iar omenirea s-a obișnuit cu acest mod de viață și s-a adaptat foarte bine la el. Și iată un mod de a mânca ca în epoca de piatră, apelează nutriționiștii — paleo-dietă.
De la început, oamenii s-au hrănit cu ceea ce colectează și ucid, adună și vânează, au fost principalele modalități de obținere a alimentelor. Ulterior, omenirea a domesticit vitele, a existat mai multă carne, au apărut produse lactate. Chiar mai târziu, au început să cultive pământul și să crească cereale, a apărut pâinea. Așadar, cel mai mult timp umanitatea a mâncat acele produse minate în procesul de adunare și vânătoare. Și asta înseamnă că organismul nostru este cel mai potrivit pentru această metodă de nutriție.
Nutriționiștii pledează pentru opțiunea paleo-dietetică, deoarece, în opinia lor, consumul multor legume crude, fructe, rădăcini și carne procesată este cel mai sănătos mod de viață. Așa au mâncat oameni din epoca de piatră. Nu aveau lapte, pâine, zahăr sau alcool. Cu toate acestea, nu au avut probleme digestive sau diabet, obezitate sau hipertensiune. Prin urmare, în secolul 21, această opțiune alimentară este potrivită pentru prelungirea vieții.
Alți nutriționiști nu sunt înclinați să declare o „epocă a pietrei” ca un panaceu pentru toate bolile. Ei spun că umanitatea a evoluat în diverse condiții. Unii au trăit lângă mare și timp de secole au mâncat în principal fructe de mare, alții au trăit în stepele, iar mâncarea lor a fost vite, lapte. Încă alții din păduri și mlaștini au mâncat fructe de pădure, rădăcini, ciuperci, fructe sălbatice. Adică rezidenții din diferite țări, hrăniți pe baza condițiilor de viață, iar acest fapt nu poate fi redus. La urma urmei, dacă un nativ din stepă, ai cărui strămoși aderase la o dietă „cu carne și lapte” de secole, ar fi fost transformat într-o dietă marină, atunci ar avea probleme digestive foarte repede, deoarece corpul său nu a fost adaptat la astfel de produse.
Al treilea grup nutriționist este încrezător că stilul de viață actual comparativ cu cei care au trăit în epoca de piatră este foarte inactiv. Mai mult, toate generațiile care au trăit înaintea noastră și-au făcut propriile ajustări la caracteristicile nutriționale și suntem deja dependenți de aceste schimbări. Nu putem refuza laptele și pâinea, deoarece multe generații înainte de noi au consumat deja aceste produse, iar organismul nostru s-a adaptat la ele. Așadar, dacă treceți brusc la mâncare doar pe paleo-dietă, atunci ne vom confrunta cu dificultăți în ceea ce privește supraviețuirea. La urma urmei, oamenii din epoca de piatră au trăit rar la 30 de ani. Da, desigur, au avut condiții de viață monstruos de dificile, nu a existat niciun medicament, doar cei mai puternici au supraviețuit, dar se pare că caracteristicile nutriționale au jucat un rol important în procesul de viață scurtă.
Pe baza celor trei puncte de vedere de mai sus referitoare la caracteristicile nutriției, merită amintită „media aurie”. Până la urmă, fiecare dintre noi, care trăim astăzi, este rezultatul alimentației tuturor generațiilor anterioare, care au stăpânit treptat diverse produse și s-au adaptat destul de bine la ele. Prin urmare, dacă vrem să trăim o viață lungă fără boli, atunci ar trebui să respectați regula — există tot ceea ce oferă cultura alimentară a halo-ului nostru de habitat, dar cu moderație.
Și aici nu este de prisos să ne amintim afirmația: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău până când medicamentul a devenit alimentul tău”. Literal, această zicală înseamnă — mănâncă totul, dar cu moderație, nu supraalimentați, lăsați porțiunile să fie mici, să nu vă încărcați stomacul. Luați medicamente, de exemplu, nu le mâncați în farfurii pline, ci doar puțin, mâncați, de asemenea, mâncare ca medicament. Și atunci echilibrul de sănătate și viață deplină va fi obținut.
- 13 decembrie 2019
- Версия для печати
- Просмотров: 1215
Поделиться:
< / > Код для блога
Комментарии 0