Pește „cu viermi”, ce ar trebui să știți când cumpărați?
Nu a trecut nici măcar o jumătate de an de la „scandalul peștilor”, când s-a dovedit că grădinițele și spitalele au primit pește cu helminți, deoarece problema „a ieșit” din nou. În urmă cu câteva zile, peștii cu viermi au fost din nou descoperiți de lucrătorii sanitari într-o grădiniță din orașul Cantemir.
Șeful Autorității Naționale pentru Siguranța Alimentelor a dat o explicație specifică asupra acestei chestiuni. Se dovedește că, după premiera de vară a peștilor viermii în farfurii copiilor și pacienților, legea a stabilit o cauză conform căreia furnizarea de pește de mare pentru achiziții publice ar trebui să fie efectuată numai dacă acest pește este fără mănuși.
În prezența organelor interne la pește apar tot felul de viermi, dacă produsul marin este înlăturat și capul îndepărtat, atunci, în principiu, un astfel de pește prezintă un minim de pericol, deoarece substanța nutritivă pentru helminți este îndepărtată.
Conform legii, peștii cu viermi nu ar trebui să meargă la rafturile magazinelor, dar, în practică, aproape toți peștii marini vânduți cu mănuși sunt cel mai probabil infectați cu anumite tipuri de viermi. Și dacă urmați litera legii, atunci un vânzător conștiincios trebuie să fie sincer și lângă un astfel de pește, să pună anunțuri că este posibil să fie infectat și să reducă costul pe kilogram de cel puțin patru ori. La ce va duce o astfel de mișcare? Oamenii nu vor mai cumpăra, iar vânzătorii o vor importa.
Având în vedere cele de mai sus, pentru a evita problemele cu infecția cu helmintul, ar trebui să cumpărați pește de mare fără mănuși sau să cumpărați ceva proaspăt pescuit din un râu local, sprijinind astfel producătorul național.
- 2 decembrie 2019
- Версия для печати
- Просмотров: 1082
Поделиться:
< / > Код для блога
Комментарии 1