Капустный шницель с сыром

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 вилок (средний);
- Сыр (твердый) – 0,3 гр.;
- Масло растительное;
- Яйца – 3-4 шт.;
- Сухари панировочные
- Соль, перец
Приготовление: капусту разберите на листья, не режьте, не рубите, вот как есть листья целые, так и отварите в подсоленной воде, чтобы стали немного помягче. Я кладу в кипящую воду и варю минут 5-6. Достаньте листья из кастрюли и дайте охладиться. Сыр нарежьте ломтиками потолще. Остывшие листья слегка отбейте молоточком, заверните в него кусок сыра.
В отдельной миске взбейте яйца с солью и черным перцем до легкой пены. В другую миску насыпьте панировку. Сковороду поставьте на огонь и налейте растительное масло. Каждый лист капусты с сыром обмакните с начала в яйце, так густо, затем в панировке со всех сторон и на раскаленную сковороду.
P.S. Такие шницели сочетаются с отварным рисом, кетчупом или отварными сосисками и зелёным горошком.
- 24 декабря 2019
- Автор: Влада Богатская
- Версия для печати
- Просмотров: 1113
Комментарии 0